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#调研纪要#立高&三全专家交流反馈 0527

栏目:调研纪要 作者:ZML 时间:1970-01-01 08:00:00
点击上方蓝字查看更多调研纪要立高西北区域交流反馈:?销售情况:西北区域:Q1大概15%左右,4月30%+,5月预计40%+其他区域:4月华中基本在25%左右,东北16-17%,华东可能差一些,华南烘焙渠道在28-32%之间(不包括山姆等大KA直营客户)。5月比4月也还在逐渐恢复过程中。?冷冻烘焙目标调整:目前各区域正重新上报新目标进行调整,专家区域今年增速目标调整至45%(去年年底原本制定为85%)。?促销变化:去年12月份区域里面费用规划应该是在1.8-2%之间,......
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立高西北区域交流反馈:
?销售情况:
西北区域:Q1大概15%左右,4月30%+,5月预计40%+
其他区域:4月华中基本在25%左右,东北16-17%,华东可能差一些,华南烘焙渠道在28-32%之间(不包括山姆等大KA直营客户)。5月比4月也还在逐渐恢复过程中。
?冷冻烘焙目标调整:目前各区域正重新上报新目标进行调整,专家区域今年增速目标调整至45%(去年年底原本制定为85%)。
?促销变化:去年12月份区域里面费用规划应该是在1.8-2%之间,全年的费用使用率下调在1%以下。
?品类渗透:已有大单品主要为挞皮、甜甜圈、麻薯;今年重点在冷冻西点(冷冻慕斯、卷类等解冻即用的品类)。
?渗透率竞争格局:专家区域内,共28,000-29,000个左右的客户群体,从合作的渗透率来看,其实只做了20%多,空间还比较大;一线城市已合作的体系内奥昆冷冻半成品份额占40%+。三四线城市还没怎么做。
三全华中区域交流反馈:
?销售情况:3月红标预计超过20%;4月红标15%左右,绿标30%+;5月截至目前南区个位数增速,绿标整体增速较不错。其中南区红标5月直营下滑,经销10%+增长。5月降速考虑部分因接近业务年度截止,因此为了7月初新年开门红做准备。专家所在湖南区域持平略下滑状态。湖南地区主因社区团购过去几年增量快,今年低迷;同时步步高处于停摆状态,有上千万的影响。会通过别的一些渠道补回销售,但仍有影响,其他区域相对没有这些影响。
?渠道库存:维持良性,基本在15-30天。
?考核指标:目前没有制定硬性考核指标,要求收入至少持平,绩效跟随销售额,增速越快超额激励越多。更多是考核费用率,基本上要求做到不超过去年的费用。
——中泰食品
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